龙口书屋 > 穿越小说 > 我妈是长孙皇后 > 第二十四章 舌尖上的大唐
  (改名了...叫我妈是长孙皇后,原因是,有一本和我的名字太像了,怕引起误会!)

  卖完了豆芽,七十两被张福四贴身收好,和秦丰在长安城中告别,秦丰就回国公府,而李家一家人则是前往长安东市采购物资。

  等物资采购的差不多了,时间已经到中午吃饭的时候了。

  李安抬头一看,发现了前面一家酒肆。

  李安驻足看着张福四道:“福四叔...已经到饭点了,我看大家也都饿了,我们就在这里吃点午饭再走吧。”

  张福四一看李安想要去的酒肆,就连忙的道:“少爷...酒肆太贵了,我们这些人吃一下,没有五两银子打不下来,我看我们还是寻摸一个小摊,吃碗水盆羊肉回去吧,这已经很好了。”

  “呵呵...!”看着为自己省钱的张福四,李安笑道:“福四叔,其实我还没有在酒肆吃过饭,这一次就是花点银子,我也想吃一回。”

  “这...!”要是别人还好,但是李安说自己还没有在酒肆吃过饭,张福四有些犹豫了,想了一会,张福四还是同意道:“少爷想吃,那就让茜茜带着小麦去,我和我家几个就在外面吃。”

  张福四说完,李安脸就暗了下来,跟着有些失望的道:“福四叔,你还是不将我当成一家人呀。”

  “少爷...我怎么敢呀。”张福四马上慌忙的解释。

  李安这才道:“你要是真的将我当成一家人,就不要再说分开吃饭的事情了,我知道,您是在为我省银子,可是你见过一家人,有人吃好的,有人吃差的吗?

  福四叔,张婶,你们都是我李安最亲最亲的人,我李安绝对不会对你们差别对待。”

  “少爷...!”张福四眼圈红了起来,跟着张福四很是欣慰的道:“我知道错了,我们和少爷是一家人,走吧...我们一起去吃饭。”

  “这才对了...!”李安开心一笑,张狞,张烮此时也是感动不已,有这么一个将自己当家人的少爷,那应该是他们今生最大的幸运。

  就这样一行七人来到了前面的酒肆。

  唐人嗜酒,举凡四时八节、婚嫁吉庆、亲朋聚会都少不了以酒助兴。酒宴名目繁多,有歌舞杂技娱乐,有酒令游戏助兴。长安作为当时唐代最繁华的地区,其居饮食业之首的,便是酒肆。

  这酒肆呢,稍微比酒楼档次要低一点,不过,酒肆却适合大唐百姓各种人群。

  刚刚进入酒肆,马上就有小二热情的招待,如果要是酒楼,李安这一家人,搞不好还会被狗眼看人低的家伙挡下一二,但是在酒肆就不一样,三教九流,农民商人,只要你愿意,这里有适合你的任何饭菜和酒水。

  “请问几位...!”

  张福四答道:“七人...!”

  “七位贵宾请上二楼,上面有一个靠窗的位置。”小二热情的道。

  “多谢...!”张福四轻轻一句,然后一行人就跟着小二来到了酒肆二楼。

  这二楼之上没有什么人,倒是很清静,等李安七人落座之后,小二问道:“几位贵宾,请问想要吃什么?”

  “有什么吃的?”李安问道。

  小二立即将店中的主打菜都给李安说了一遍,李安听完之后道:“胡饼来七份,烤羊腿给我上两支,再给我上一盆红烧羊肉,再给我两盘鱼鲙...酒的话,给我两罐葡萄酒。”

  这一通点下来,已经有六两银子了,其中两罐葡萄酒就要小三两银子。

  一边的张福四和张婶很是心疼,不过,张狞,张烮,小麦,茜茜,则是个个期待不已。

  “好咧...!”知道是位大户,小二立即高喊一声:“各位贵宾,菜马上就来。”

  “这个给你...!”李安随手扔给了小二一钱银子,算是小费,喜的小二那是立即大喊:“谢贵人赏银一钱,小的祝贵人福寿安康。”

  “呵呵...!”小二的喊声很高,让大家都能听到,李安和张狞等人都露出了微笑,只有张福四和张婶实在是笑不出来,这可是一钱银子呀,要卖多少豆芽菜呀。

  只不过看自己家的少爷开心,两人也好说什么,只是两人已经下了决心,下次进长安,能不带自己的少爷就尽量的不带,太费钱了。

  就在张福四和张婶心疼的时候,菜终于上来了。

  先是胡饼,这里要介绍一下,胡饼是波斯人发明的一种食物,经丝绸之路传入我国。今天的胡饼,有一个更加广泛的名字:馕。

  馕以面粉为主要原料,不放碱而放少许盐,大都呈圆形,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹。馕的花样也很多,所用的原料丰富。除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。

  这种馕不仅味道好,而且长时间保存不会变质。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品就是馕。

  馕的吃法多样,一碗水盆羊肉,一口饼夹肉、一口鲜汤,从口到心,享受彻底。

  但是更加惬意的吃法就是馕包肉,一整个馕切开平铺,上面放上红烧羊肉或者烤香的羊腿肉,馕的劲道,肉的鲜香,夫复何求。

  两支羊腿和红烧羊肉,就是为了和馕搭配。

  鱼鲙就生鱼片,生鱼片这道菜起源于中国,在中国唐朝时期达到了鼎盛。唐朝人对生鱼片是非常热爱的,以至于很多诗人在吃过生鱼片后,都做诗夸奖。

  鲈鱼、鲂鱼、鳊鱼、鲫鱼等,都是唐人喜欢的,唐朝人吃生鱼片,也用芥末作调料。白居易有诗云“鱼鲙芥酱调,水葵盐豉絮”。

  此外,根据杜甫诗句“有骨已剁觜春葱”,可知唐人也用青葱作生鱼片调料。李商隐有“越桂留烹张翰鲙”的诗句,其中的桂,可能是桂花或者肉桂。

  后来在长达两个半世纪的时间里,日本为了学习中国文化,先后向唐朝派出十几次遣唐使团。这些遣唐使吸取了很多中国文化,其中就有生鱼片这道菜肴的做法。

  最后是两罐十分昂贵的葡萄酒,这葡萄酒其实主要是上流阶层带起来的,唐高祖李渊和唐太宗李世民都极度嗜好葡萄酒...早在唐朝建立之初,唐高祖李渊就对葡萄酒极为痴迷。那个时候,唐朝刚刚建立,百废待兴,国力微弱,连葡萄都只能通过丝绸之路的途径贸易而来。但唐高祖还是在这种情况下将葡萄榨汁,酿成葡萄酒,款待群臣。

  葡萄酒甘醇可口...李安率先的喝了一口,和现在的葡萄酒虽然相比,此时的葡萄酒更甜一些,味道也更纯正,那鲜红的颜色,是真的让人垂涎欲滴。

  一口葡萄酒,一口生鱼片,再来一大口馕包肉,这就是舌尖上的大唐呀!

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